la nostra carta
La Farga Vella
LA carta / DISHES/ LES PLaTS
Per picar / Para picar / Appetizer / Collation
* Patates fregides / Patatas fritas / French fries / Les frites 4,95€
* Patates braves / Patatas bravas / French fries with spicy sauce/ Frites à la sauce épicée 5,75€
* Olives farcides / Aceitunas rellenas / Stuffed olives / Olives farcies 2,75€
* Olives de la casa / Aceitunas de la casa / Olives / Olives 2,50€
* Escopinyes / Berberechos / Cockles / Coques 10,50€
Entrants / Entrantes / Starters / Entrées
* Carpaccio de vedella casolà amb romaní, nous i grana padano / Carpaccio de ternera con romero, nueces y grana padano / beef carpaccio with rosemary, walnuts and grana padano / carpaccio de boeuf au romarin, noix et grana padano 12,75€
Canelons casolans de carn / Canelones caseros de carne / Homemade meat cannelloni / Cannellonis de viande maison 11,95€
Faves a la catalana / Habas a la catalana / Catalonian broad bean / Fève de Catalogne 10,75€
Macarrons a la bolonyesa / Macarrones a la boloñesa / Macaroni Bolognese / Macaroni à la bolognaise 9,75€
* Remenat d’ ou, bolets i pernil / Revuelto de huevo, setas y jamón / Scrambled eggs with mushrooms and ham / Mélange d’œufs, champignons et jambon 13,50€
Escudella de la casa amb pilota / Sopa de la casa con pelota de carne / Typical catalan soup / Soupe de maison 9,50€
* Trinxat de les Fonts / “Trinxat” de Les Fonts / Cabbage and potato mix / «Trinxat» de chou et de pommes de terre 11,25€
* Amanida grega / Ensalada griega / Greek salad / Salade grecque 10,50€
* Amanida verda / Ensalada verde / Green salad / Salade verte 9,50€
* Amanida de formatge de cabra/ Ensalada de queso de cabra / Goat cheese salad / Salade de fromage de chèvre 10,95€
Brasa / Brasa / Grill / Grillé
* Entrecot de vedella / Entrecot de ternera / Entrecôte 20,95€
* Xai / Cordero / Lamb / Agneau 16,95€
* 1/2 Conill / 1/2 conejo / 1/2 rabbit / 1/2 lapin 15,75€
* Hamburguesa “Black Angus” / Hamburguesa “Black Angus” / “Black Angus” hamburguer / Burguer “Black Angus” 13,50€
* Botifarra de pagès / Butifarra de payés / Catalan sausage 12,50€
* 1/4 Pollastre / 1/4 pollo / 1/4 chicken / 1/4 poulet 11,75€
* Cap de llom selecta/ Lomo de cerdo “selecto” / Pork loin / Longe de porc 12,50€
* Xurrasco de vedella / Churrasco de ternera / Argentinian skirt steak / Steak de bœuf 15,75€
* Peus o morrets de porc / Pies o morros de cerdo / Pig trotters or snouts / Pieds ou nez de porc 12,50€
* Salmó a la brasa / Salmón a la brasa / Grilled salmon / Saumon grillé 15,75€
* Pop a la brasa amb parmentier de patata / Pulpo a la brasa con parmentier de patata / Grilled octopus with potato parmentier / Poulpe grillé avec parmentier de pomme de terre 18,75€
Salsa allioli, maionesa… / Salsa alioli, mayonesa… / Garlic mayonnaise, mayonnaise… / Sauces allioli, mayonnaise… 2,60€
La brasa va acompanyada de patata al caliu i guarnició del dia / La brasa incluye patata al horno y guarnición del dia. / The grill dishes included: garnish of the day and grilled potato. / La braise comprend la pomme de terre cuite au four et la garniture du jour.
Plats cuinats / Platos cocinados / Cooked dishes / Plats Cuisinés
* Espatlla de xai al forn / Paletilla de cordero al horno / Oven roasted lamb / Agneau rôti au four 17,50€
Melós de vedella / Meloso de ternera / stewed veal cheek / joue de veau mijotée 16,75€
Peus de porc guisats / Pies de cerdo guisados / Stewed pig trotters / Pieds de porc ragoûtés 13,25€
* Galta de porc rostida al forn / Carrillera de cerdo asada al horno / oven roasted pork cheek / joue de porc rôtie au four 12,75€
* Ànec amb poma / Pato con manzana / Duck with apple / Canard aux pommes 15,50€
Mandonguilles amb bolets / Albóndigas con setas / Meatballs with mushrooms / Boulettes de viande aux champignons 13,50€
Postres / Postres / Dessert / Desserts
Pastís de formatge casolà / Pastel de queso Casero / Homemade cheesecake / cheesecake maison 7,50€
* Mousse de Nutella casolà / Mousse de Nutella casero / Homemade Nutella mousse / mousse au Nutella 5,95€
Tiramisú casolà / tiramisú casero / Homemade tiramisu / Tiramisu maison 5,95€
* Crema catalana casolana / Crema catalana casera / Homemade catalan cream / Creme brulée 5,95€
* Sorbet de mandarina i menta / Sorbete de mandarina y menta / Tangerine and mint sorbet / Sorbet mandarine et menthe 5,95€
* Figues a l’ armanyac / Higos al armagnac / Figs with armagnac / Figues à l’armagnac 5,95€
* Gelat de torró amb Ratafia / Helado de turrón con Ratafia / Nougat ice cream with Ratafia liqueur / Crème glacée nougat à la liqueur de Ratafia 5,95€
* Iogurt amb melmelada de fruits del bosc / Yogur con mermelada de frutos del bosque/Yogurt with forest fruit jam / Yaourt avec confiture de fruits 5,25€
* Carpaccio de pinya amb crema / Carpaccio de piña con crema catalana / Pineapple carpaccio with creme brulée / Carpaccio d’ananas à la crème brulée 5,95€
* Mel i mató / Requesón con miel / Cottage cheese with honey / Fromage cottage au miel 5,95€
* Mini màgnum ametllat / Mini magnum almendrado / Vanilla ice cream and chocolat with almonds / Crème glacée à la vanille et chocolat aux amandes 2,75€
Cucurutxo de llimona / Cucucrucho de limón / Lemon ice-cream cone / Cornet de glace au citron 3,00€
Els plats assenyalats amb * són aptes per cel·líacs. Informi’ ns per ajudar-los! / Los platos señalados con * son aptos para celíacos. ¡Informenos para ayudarles! / Dishes marked with * are suitable for coeliacs. Let us know to help you! / Les plats marqués d’un * conviennent aux coeliaques. Faites-nous savoir pour vous aider!
Llesques de pa de pagès / Rebanadas de pan / Slices of bread / Tranches de pain
Pernil país bodega / Jamón país bodega / Serrano ham / Jambon pays 8,50€
Pernil dolç / Jamón york / Ham / Jambon york 7,25€
Llonganissa / Longaniza / Pork sausage / Longaniza 7,50€
Formatge / Queso / Cheese / Fromage 8,25€
Fuet / Fuet / Fuet / Fuet 7,50€
Bull blanc / Bull blanco / White sausage / Bull blanc 7,25€
Bull negre / Bull negro / Black sausage / Bull noir 7,25€
Tonyina / Atún / Tuna / Thon 8,00€
Anxoves / Anchoas / Anchovies / Anchois 8,75€
Cap de llom a la brasa / Cabeza de lomo a la brasa / Grilled Pork loin / Longe de porc grillé 8,75€
Llom amb formatge / Lomo con queso / Longe de porc au fromage / Pork loin with cheese 10,75€
Botifarra / Butifarra / Catalan sausage / Butifarra 9,00€
Xoriço / Chorizo / Chorizo 8,00€
Truita francesa / Tortilla francesa / French Omelette 6,50€
Escalivada i anxoves / Escalivada y anchoas / Cooked pepper and anchovies / Poivron cuit et anchois 10,50€
Albergínia, formatge de cabra i mel / Berenjena, queso de cabra y miel / Eggplant, goat cheese and honey / Aubergine, fromage de chèvre et miel 10,50€
Suplements varis / Suplementos varios / Extra / Suppléments divers 2,00€
Salsa allioli / Salsa alioli, mayonesa… / Garlic mayonnaise / Sauce allioli 2,50€
CARTA DE VINS / CARTA DE VINOS / WINES
VINS NEGRES / VINOS TINTOS / BLACK WINE
Les Sorts Sycar (D.O. Montsant) Syrah i carinyena 16’50 €
Mas Collet (D.O. Montsant) Garnatxa, cabernet sauvignon, carinyena i tempranillo 16’50 €
Abadal Franc (D.O. Pla de Bages) Cabernet franc, tempranillo, sumoll 16’50 €
Marqués de Cáceres ( D.O. Rioja) Tempranillo criança 2015 16’50 €
Solà Fred (D.O. Montsant) 12’50€
Vi de la casa Marmellans ( D.O. Catalunya ) Celler de Capçanes 9’50 €
VINS ROSATS / VINOS ROSADOS / ROSÉ WINES
Solà Fred (D.O. Montsant) 12’50€
Torres de Casta ( D.O. Penedès) Garnatxa 12’50 €
Vi de la casa Marmellans (D.O. Catalunya) 9’50€
VINS BLANCS / VINOS BLANCOS / WHITE WINE
Abadal Picapoll (D.O. Pla de Bages) Picapoll 18’50 €
Viña Esmeralda Torres ( D.O. Penedès) Moscatell i gewürztraminer 17’50 €
Mireia Pinord (D.O. Penedès) Muscat i gewürztraminer 15’00€
Abadal Alba (D.O. Pla de Bages) Picapoll, sauvignon blanc, macabeu i chardonnay 15’50 €
Solà Fred (D.O. Montsant) 12’50€
Vi de la casa Marmellans (D.O. Catalunya) Celler de Capçanes 9’50 €
CAVES / CAVAS
Gramona Imperial (Corpinnat) Brut 29,50€
Juvé i Camps (D.O. Cava) Reserva de la família Brut Nature 25’50 €
Perelada (D.O. Cava) Brut reserva 14’50 €