la nostra carta

La Farga Vella

LA carta / DISHES/ LES PLaTS

Per picar / Para picar / Appetizer / Collation

 *  Patates fregides / Patatas fritas / French fries / Les frites 4,95€

*  Patates braves / Patatas bravas / French fries with spicy sauce/ Frites à la sauce épicée  5,75€

*  Olives farcides / Aceitunas rellenas / Stuffed olives / Olives farcies 2,75€

*  Olives de la casa / Aceitunas de la casa / Olives /  Olives  2,50€

*  Escopinyes / Berberechos / Cockles / Coques 10,50€

Entrants / Entrantes / Starters / Entrées

*  Carpaccio de vedella casolà amb romaní, nous i grana padano / Carpaccio de ternera con romero, nueces y grana padano / beef carpaccio with rosemary, walnuts and grana padano / carpaccio de boeuf au romarin, noix et grana padano  12,75€

Crema de verdures / Crema de verdures / Vegetables cream / Crème de légumes   9,50€

Canelons casolans de carn / Canelones caseros de carne / Homemade meat cannelloni / Cannellonis de viande maison  11,95€

Faves a la catalana / Habas a la catalana / Catalonian broad bean / Fève de Catalogne    10,75€

Macarrons a la bolonyesa / Macarrones a la boloñesa / Macaroni Bolognese / Macaroni à la bolognaise   9,75€

*  Remenat d’ ou, bolets i pernil / Revuelto de huevo, setas y jamón / Scrambled eggs with mushrooms and ham /  Mélange d’œufs, champignons et jambon  13,50€

Escudella de la casa amb pilota / Sopa de la casa con pelota de carne / Typical catalan soup /  Soupe de maison  9,50€

*  Trinxat de col i patata / “Trinxat” de col y patata / Cabbage and potato mix  /  «Trinxat» de chou et de pommes de terre 11,25€

 *  Amanida grega / Ensalada griega / Greek salad  / Salade grecque 10,50€

*  Amanida verda / Ensalada verde / Green salad  /  Salade verte 9,50€

*  Amanida de formatge de cabra/ Ensalada de queso de cabra / Goat cheese salad / Salade de fromage de chèvre 10,95€

 

Brasa / Brasa / Grill / Grillé

*   Entrecot de vedella / Entrecot de ternera / Entrecôte         20,95€

*  Xai / Cordero / Lamb / Agneau        16,95€

*  1/2 Conill / 1/2 conejo / 1/2 rabbit /  1/2 lapin      15,75€

*  Hamburguesa “Black Angus” / Hamburguesa “Black Angus” / “Black Angus” hamburguer / Burguer “Black Angus”  13,50€

*  Botifarra de pagès / Butifarra de payés / Catalan sausage          12,50€

*  1/4 Pollastre / 1/4 pollo / 1/4 chicken /  1/4 poulet         11,75€

*  Cap de llom selecta/ Lomo de cerdo “selecto” / Pork loin / Longe de porc         12,50€ 

*  Xurrasco de vedella / Churrasco de ternera / Argentinian skirt steak / Steak de bœuf        15,75€

*  Peus o morrets de porc / Pies o morros de cerdo / Pig trotters or snouts / Pieds ou nez de porc   12,50€

*   Salmó a la brasa / Salmón a la brasa / Grilled salmon / Saumon grillé     15,75€

* Pop a la brasa amb parmentier de patata / Pulpo a la brasa con parmentier de patata / Grilled octopus with potato parmentier / Poulpe grillé avec parmentier de pomme de terre     18,75€

Salsa allioli, maionesa… / Salsa alioli, mayonesa… / Garlic mayonnaise, mayonnaise… / Sauces allioli, mayonnaise…   2,60€

 La brasa va acompanyada de patata al  caliu i guarnició del dia / La brasa incluye patata al horno y guarnición del dia. / The grill dishes included: garnish of the day and grilled potato. / La braise comprend la pomme de terre cuite au four et la garniture du jour.

Plats cuinats / Platos cocinados / Cooked dishes / Plats Cuisinés

* Espatlla de xai al forn / Paletilla de cordero al horno / Oven roasted lamb / Agneau rôti au four  17,50€

Melós de vedella / Meloso de ternera / stewed veal cheek / joue de veau mijotée    16,75€

*  Peus de porc guisats / Pies de cerdo guisados / Stewed pig trotters / Pieds de porc ragoûtés  13,25€ 

* Galta de porc rostida al forn / Carrillera de cerdo asada al horno / oven roasted pork cheek / joue de porc rôtie au four  12,75€

* Ànec amb poma / Pato con manzana / Duck with apple / Canard aux pommes      15,50€

Mandonguilles amb bolets / Albóndigas con setas / Meatballs with mushrooms / Boulettes de viande aux champignons         13,50€

 Postres / Postres / Dessert / Desserts

* Mousse de nutella casolà / Mousse de nutella casero / Nutella mousse / mousse au nutella   5,95€

Tiramisú casolà / tiramisú casero / Homemade tiramisu / Tiramisu maison       5,95€

*  Crema catalana casolana / Crema catalana casera / Homemade catalan cream / Creme brulée   5,95€

*  Sorbet de mandarina i menta  / Sorbete de mandarina y menta  / Tangerine and mint sorbet  / Sorbet mandarine et menthe      5,95€

*  Figues a l’ armanyac / Higos al armagnac / Figs with armagnac / Figues à l’armagnac       5,95€

*  Gelat de torró amb Ratafia / Helado de turrón con Ratafia / Nougat ice cream with Ratafia liqueur / Crème glacée nougat à la liqueur de Ratafia   5,95€

*  Iogurt amb melmelada de fruits del bosc / Yogur con mermelada de frutos del bosque/Yogurt with forest fruit jam / Yaourt avec confiture de fruits 5,25€

*  Carpaccio de pinya amb crema / Carpaccio de piña con crema catalana / Pineapple carpaccio with creme brulée / Carpaccio d’ananas à la crème brulée   5,95€

*  Mel i mató / Requesón con miel / Cottage cheese with honey / Fromage cottage au miel    5,95€

*  Mini màgnum ametllat / Mini magnum almendrado / Vanilla ice cream and chocolat with almonds / Crème glacée à la vanille et chocolat aux amandes   3,50€

Cucurutxo de llimona / Cucucrucho de limón / Lemon ice-cream cone / Cornet de glace au citron 3,00€

Els plats assenyalats amb * són aptes per cel·líacs. Informi’ ns per ajudar-los!  / Los platos señalados con * son aptos para celíacos. ¡Informenos para ayudarles! / Dishes marked with * are suitable for coeliacs. Let us know to help you! / Les plats marqués d’un * conviennent aux coeliaques. Faites-nous savoir pour vous aider!

Llesques de pa de pagès / Rebanadas de pan / Slices of bread / Tranches de pain

 Pernil país bodega / Jamón país bodega / Serrano ham / Jambon pays     8,50€

Pernil dolç / Jamón york / Ham / Jambon york     7,25€

 Llonganissa / Longaniza / Pork sausage  / Longaniza     7,50€

 Formatge / Queso / Cheese / Fromage      8,25€

Fuet / Fuet / Fuet / Fuet     7,50€

 Bull blanc / Bull blanco / White sausage / Bull blanc    7,25€

Bull negre / Bull negro / Black sausage /  Bull noir     7,25€

Tonyina / Atún / Tuna / Thon     8,00€

Anxoves / Anchoas / Anchovies / Anchois   8,75€

Cap de llom a la brasa / Cabeza de lomo a la brasa / Grilled Pork loin / Longe de porc grillé   8,75€ 

Llom amb formatge / Lomo con queso / Longe de porc au fromage / Pork loin with cheese    10,75€

Botifarra / Butifarra / Catalan sausage / Butifarra    9,00€

 Xoriço / Chorizo / Chorizo    8,00€

 Truita francesa / Tortilla francesa / French Omelette    6,50€

Escalivada i anxoves / Escalivada y anchoas /  Cooked pepper and anchovies / Poivron cuit et anchois    10,50€

Albergínia, formatge de cabra i mel / Berenjena, queso de cabra y  miel / Eggplant, goat cheese and honey / Aubergine, fromage de chèvre et miel    10,50€

Suplements varis / Suplementos varios / Extra / Suppléments divers    2,00€

Salsa allioli / Salsa alioli, mayonesa… / Garlic mayonnaise / Sauce allioli    2,50€

CARTA DE VINS / CARTA DE VINOS / WINES

  VINS NEGRES / VINOS TINTOS / BLACK WINE

Les Sorts Sycar (D.O. Montsant)  Syrah i carinyena      16’50 €

Mas Collet (D.O. Montsant)  Garnatxa, cabernet sauvignon, carinyena i tempranillo      16’50 €

Abadal Franc (D.O. Pla de Bages)  Cabernet franc, tempranillo, sumoll       16’50 €

 Marqués de Cáceres ( D.O. Rioja)  Tempranillo criança 2015         16’50 €

Solà Fred (D.O. Montsant)                 12’50€

Vi de la casa  Marmellans ( D.O. Catalunya )  Celler de Capçanes             9’50 €

VINS ROSATS / VINOS ROSADOS / ROSÉ WINES

Solà Fred (D.O. Montsant)                 12’50€

Torres de Casta ( D.O. Penedès) Garnatxa              12’50 €

Vi de la casa Marmellans (D.O. Catalunya)           9’50€

VINS BLANCS / VINOS BLANCOS / WHITE WINE

Abadal Picapoll (D.O. Pla de Bages) Picapoll         18’50 €

Viña Esmeralda Torres ( D.O. Penedès)   Moscatell i gewürztraminer       17’50 €

Mireia Pinord (D.O. Penedès) Muscat i gewürztraminer      15’00€

Abadal Alba (D.O. Pla de Bages) Picapoll, sauvignon blanc, macabeu i chardonnay           15’50 €

Solà Fred (D.O. Montsant)                 12’50€

Vi de la casa Marmellans  (D.O. Catalunya) Celler de Capçanes      9’50 €

CAVES / CAVAS

Gramona Imperial (Corpinnat) Brut               29,50€ 

Juvé i Camps (D.O. Cava)  Reserva de la família Brut Nature        25’50 €

Perelada (D.O. Cava)  Brut reserva          14’50 €