la nostra carta

La Farga Vella

LA carta / DISHES/ LES PLaTS

               Per picar / Para picar / Appetizer / Collation

 *  Patates fregides / Patatas fritas / French fries / Croustilles 4,95€

*  Patates braves / Patatas bravas / French fries with spicy sauce 5,75€

*  Olives farcides / Aceitunas rellenas / Stuffed olives / Olives farcies 2,75€

*  Olives de la casa / Aceitunas de la casa / Olives /  Olives  2,50€

*  Escopinyes / Berberechos / Cockles / Coques 9,25€

Entrants / Entrantes / Starters / Entrées

*  Carpaccio de vedella casolà amb romaní, nous i parmesà / Carpaccio de ternera con romero, nueces y parmesano / beef carpaccio with rosemary, walnuts and parmesan / carpaccio de boeuf au romarin, noix et parmesan  12,00€

* Crema de carbassa / Crema de calabaza / Pumpkin cream / Crème de potiron    7,25€

Canelons casolans de carn / Canelones caseros de carne / Homemade meat cannelloni / Cannellonis de viande maison  11,50€

Faves a la catalana / Habas a la catalana / Catalonian broad bean / Fève de Catalogne    9,75€

Macarrons a la bolonyesa / Macarrones a la boloñesa / Macaroni Bolognese / Macaroni à la bolognaise   8,50€

*  Remenat d’ ou, bolets i pernil / Revuelto de huevo, setas y jamón / Scrambled eggs with mushrooms and ham /  Mélange d’œufs, champignons et jambon  12,50€

Escudella de la casa amb pilota / Sopa de la casa con pelota de carne / Typical catalan soup /  Soupe de maison  8,50€

*  Trinxat de col i patata / “Trinxat” de col y patata / Cabbage and potato mix  /  «Trinxat» de chou et de pommes de terre 10,25€

 Amanida grega / Ensalada griega / Greek salad  / Salade grecque 9,50€

*  Amanida verda / Ensalada verde / Green salad  /  Salade verte 8,75€

*  Amanida de formatge de cabra/ Ensalada de queso de cabra / Goat cheese salad / Salade de fromage de chèvre 10,50€

 

Brasa / Brasa / Grill / Grillé

*   Entrecot de vedella / Entrecot de ternera / Entrecôte         19,50€

*  Xai / Cordero / Lamb / Agneau        14,50€

*  1/2 Conill / 1/2 conejo / 1/2 rabbit /  1/2 lapin      14,50€

*  Hamburguesa “Black Angus” / Hamburguesa “Black Angus” / “Black Angus” hamburguer / Burguer “Black Angus”  11,50€

*  Botifarra de pagès / Butifarra de payés / Catalan sausage          11,00€

*  1/4 Pollastre / 1/4 pollo / 1/4 chicken /  1/4 poulet         10,50€

*  Cap de llom selecta/ Lomo de cerdo “selecto” / Pork loin / Longe de porc         10,75€ 

*  Xurrasco de vedella / Churrasco de ternera / Argentinian skirt steak / Steak de bœuf        14,50€

*  Peus o morrets de porc / Pies o morros de cerdo / Pig trotters or snouts / Pieds ou nez de porc   10,50€

*   Salmó a la brasa / Salmón a la brasa / Grilled salmon / Saumon grillé     13,50€

Salsa allioli, maionesa… / Salsa alioli, mayonesa… / Garlic mayonnaise, mayonnaise… / Sauces allioli, mayonnaise…   2,00€

 La brasa va acompanyada de patata al  caliu i guarnició del dia / La brasa incluye patata al horno y guarnición del dia. / The grill dishes included: garnish of the day and grilled potato. / La braise comprend la pomme de terre cuite au four et la garniture du jour.

Plats cuinats / Platos cocinados / Cooked dishes / Plats Cuisinés

Melós de vedella / Meloso de ternera / stewed veal cheek / joue de veau mijotée    14,75€

*  Peus de porc guisats / Pies de cerdo guisados / Stewed pig trotters / Pieds de porc ragoûtés  11,50€ 

* Galta de porc rostida al forn / Carrillera de cerdo asada al horno / oven roasted pork cheek / joue de porc rôtie au four  12,00€

* Ànec amb poma / Pato con manzana / Duck with apple / Canard aux pommes      12,50€

Mandonguilles amb bolets / Albóndigas con setas / Meatballs with mushrooms / Boulettes de viande aux champignons         10,25€

Llesques de pa de pagès / Rebanadas de pan / Slices of bread / Tranches de pain

 Pernil país bodega / Jamón país bodega / Serrano ham / Jambon pays     8,50€

Pernil dolç / Jamón york / Ham / Jambon york     7,25€

 Llonganissa / Longaniza / Pork sausage  / Longaniza     7,50€

 Formatge / Queso / Cheese / Fromage      8,25€

Fuet / Fuet / Fuet / Fuet     7,50€

 Bull blanc / Bull blanco / White sausage / Bull blanc    7,25€

Bull negre / Bull negro / Black sausage /  Bull noir     7,25€

Tonyina / Atún / Tuna / Thon     8,00€

Anxoves / Anchoas / Anchovies / Anchois   8,75€

Cap de llom a la brasa / Cabeza de lomo a la brasa / Grilled Pork loin / Longe de porc grillé   8,75€ 

Llom amb formatge / Lomo con queso / Longe de porc au fromage / Pork loin with cheese    10,75€

Botifarra / Butifarra / Catalan sausage / Butifarra    9,00€

 Xoriço / Chorizo / Chorizo    8,00€

 Truita francesa / Tortilla francesa / French Omelette    6,50€

Escalivada i anxoves / Escalivada y anchoas /  Cooked pepper and anchovies / Poivron cuit et anchois    10,50€

Albergínia, formatge de cabra i mel / Berenjena, queso de cabra y  miel / Eggplant, goat cheese and honey / Aubergine, fromage de chèvre et miel    10,50€

Suplements varis / Suplementos varios / Extra / Suppléments divers    2,00€

Salsa allioli / Salsa alioli, mayonesa… / Garlic mayonnaise / Sauce allioli    2,00€

 

 Postres / Postres / Dessert / Desserts

Tiramisú de mató casolà / tiramisú de requesón casero / Homemade tiramisu / Tiramisu maison       5,50€

*  Crema catalana casolana / Crema catalana casera / Homemade catalan cream / Creme brulée   4,95€

*  Sorbet de mandarina i menta  / Sorbete de mandarina y menta  / Tangerine and mint sorbet  / Sorbet mandarine et menthe      5,50€

*  Figues a l’ armanyac / Higos al armagnac / Figs with armagnac / Figues à l’armagnac       5,50€

*  Gelat de torró amb Ratafia / Helado de turrón con Ratafia / Nougat ice cream with Ratafia liqueur / Crème glacée nougat à la liqueur de Ratafia   5,50€

*  Iogurt amb melmelada de fruits del bosc / Yogur con mermelada de frutos del bosque/Yogurt with forest fruit jam / Yaourt avec confiture de fruits 

* Gelat de coco / Helado de coco  / Coconut  ice cream / Glace à la noix de coco   5,50€

*  Carpaccio de pinya amb crema / Carpaccio de piña con crema catalana / Pineapple carpaccio with creme brulée / Carpaccio d’ananas à la crème brulée   5,50€

*  Mel i mató / Requesón con miel / Cottage cheese with honey / Fromage cottage au miel    5,50€

*  Mini màgnum ametllat / Mini magnum almendrado / Vanilla ice cream and chocolat with almonds / Crème glacée à la vanille et chocolat aux amandes   2,50€

Cucurutxo de llimona / Cucucrucho de limón / Lemon ice-cream cone / Cornet de glace au citron 2,50€

Els plats assenyalats amb * són aptes per cel·líacs. Informi’ ns per ajudar-los!  / Los platos señalados con * son aptos para celíacos. ¡Informenos para ayudarles! / Dishes marked with * are suitable for coeliacs. Let us know to help you! / Les plats marqués d’un * conviennent aux coeliaques. Faites-nous savoir pour vous aider!

CARTA DE VINS / CARTA DE VINOS / WINES

 VINS NEGRES / VINOS TINTOS / BLACK WINE

Abadal Franc 2019 (D.O. Pla de Bages)  Cabernet franc, tempranillo, sumoll       15’50 €

 Marqués de Cáceres ( D.O. Rioja)  Tempranillo criança 2015         15’50 €

Solà Fred (D.O. Montsant)                 12’00€

Vi de la casa  Marmellans ( D.O. Catalunya )  Celler de Capçanes             8’50 €

VINS ROSATS / VINOS ROSADOS / ROSÉ WINES

Solà Fred (D.O. Montsant)                 12’00€

Torres de Casta ( D.O. Penedès) Garnatxa              11’50 €

Vi de la casa Marmellans (D.O. Catalunya)           8’50€

VINS BLANCS / VINOS BLANCOS / WHITE WINE

Mireia Pinord (D.O. Penedès) Muscat i gewürztraminer      14’50€

Viña Esmeralda Torres ( D.O. Penedès)   Moscatell i gewürztraminer       15’00 €

Abadal 2020 (D.O. Pla de Bages) Picapoll           14’50 €

Solà Fred (D.O. Montsant)                 12’00€

Vi de la casa Marmellans  (D.O. Catalunya) Celler de Capçanes      8’50 €

CAVES / CAVAS

Gramona Imperial (D.O. Cava) Brut Nature                  26,50€ 

Juvé i Camps (D.O. Cava)  Reserva de la família Brut Nature        24’50 €

Giró Ribot (D.O. Cava)  Brut           12’50 €