la nostra carta 

La Farga Vella

LA carta / DISHES/ LES PLaTS

         Per picar / Para picar / Appetizer / Collation

 *  Patates fregides / Patatas fritas / French fries / Croustilles 4,95€

*  Patates braves / Patatas bravas / French fries with spicy sauce 5,75€

*  Olives farcides / Aceitunas rellenas / Stuffed olives / Olives farcies 2,75€

*  Olives de la casa / Aceitunas de la casa / Olives /  Olives  2,50€

*  Escopinyes / Berberechos / Cockles / Coques 9,25€

Entrants / Entrantes / Starters / Entrées

Macarrons a la bolonyesa / Macarrones a la boloñesa / Macaroni Bolognese / Macaroni à la bolognaise   8,50

*  Carpaccio de vedella casolà amb romaní, nous i parmesà / Carpaccio de ternera con romero, nueces y parmesano / beef carpaccio with rosemary, walnuts and parmesan / carpaccio de boeuf au romarin, noix et parmesan  12,00€

Canelons casolans de carn / Canelones caseros de carne / Homemade meat cannelloni / Cannellonis de viande maison  11,50€

Escudella amb pilota / Sopa de la casa con pelota / Typical catalan soup /  Soupe de maison avec le ballon  7,75€

*  Crema del dia (vichyssoise, crema de carbassa…) / Crema del dia (vichyssoise, crema de calabaza…) / Cream of the day (vichyssoise, pumpkin cream …) / Crème du jour (vichyssoise, crème de potiron…)      7,25€

*  Remenat d’ ou, bolets i pernil / Revuelto de huevo, setas y jamón / Scrambled eggs with mushrooms and ham /  Mélange d’œufs, champignons et jambon  12,50€

*  Trinxat de col i patata / “Trinxat” de col y patata / Cabbage and potato mix  /  «Trinxat» de chou et de pommes de terre 9,25

 *  Amanida verda / Ensalada verde / Garden salad  /  Salade verte 8,75€

 Amanida grega / Ensalada griega / Greek salad  / Salade grecque 9,50€

*  Amanida de formatge de cabra/ Ensalada de queso de cabra / Goat cheese salad / Salade de fromage de chèvre 10,50€

 

Brasa / Brasa / Grill / Braise

*   Entrecot de vedella / Entrecot de ternera / Entrecôte         19,50€

*  Xai / Cordero / Lamb / Agneau        14,50€

*  Hamburguesa “Black Angus” / Hamburguesa “Black Angus” / “Black Angus” hamburguer / Burguer “Black Angus”  10,50€

*  1/2 Conill 1/2 conejo / 1/2 rabbit /  1/2 lapin      13,75€

*  Botifarra de pagès / Butifarra de payés / Catalan sausage          11,00€

*  1/4 Pollastre / 1/4 pollo / 1/4 chicken /  1/4 poulet         10,50

*  Cap de llom selectaLomo de cerdo “selecto” / Pork loin / Longe de porc         10,25€ 

*  Xurrasco de vedella / Churrasco de ternera / Argentinian skirt steak / Steak de bœuf        12,50€

*  Peus o morrets de porc / Pies o morros de cerdo / Pig trotters or snouts / Pieds ou nez de porc   10,50€

*  Verdures variades / Verduras variadas / Assorted vegetables / Légumes assortis    12,75€

Salsa allioli / Salsa alioli / Garlic mayonnaise / Sauce allioli    2,00€

 La brasa va acompanyada de patata al  caliu i guarnició del dia / La brasa incluye patata al horno y guarnición del dia. / The grill dishes included: garnish of the day and grilled potato. / La braise comprend la pomme de terre cuite au four et la garniture du jour.

 

Carns guisades / Carnes guisadas / Stewed meats / Viandes mijotées

*  Peus de porc guisats / Pies de cerdo guisados / Stewed pig trotters / Pieds de porc ragoûtés  11,50€

*   Pollastre rostit al forn / Pollo asado al horno / Roasted  chicken / Poulet  rôti au four   11,75€

Estofat de vedella / Estofado de ternera / Beef stew / Ragoût de bœuf        12,50€

*  Rostit de xai al forn / Cordero asado al horno / Roasted lamb / Rôti d’agneau cuit au four        14,50€

Llesques de pa de pagès / Rebanadas de pan / Slices of bread / Tranches de pain

 Pernil país bodega / Jamón país bodega / Serrano ham / Jambon pays     8,50€

Pernil dolç / Jamón york / Ham / Jambon york     7,25€

 Llonganissa / Longaniza / Pork sausage  / Longaniza     7,50€

 Formatge / Queso / Cheese / Fromage      8,25€

Fuet / Fuet / Fuet / Fuet     7,50€

 Bull blanc / Bull blanco / White sausage / Bull blanc    7,25€

Bull negre / Bull negro / Black sausage /  Bull noir     7,25€

Tonyina / Atún / Tuna / Thon     8,00€

Anxoves / Anchoas / Anchovies / Anchois   8,75€

Cap de llom selecta / Cabeza de lomo selecta / Pork loin / Tête de longe    8,75€ 

Llom amb formatge / Lomo con queso / Longe de porc au fromage / Pork loin with cheese    10,75€

Botifarra Butifarra / Catalan sausage / Butifarra    9,00€

 Xoriço / Chorizo / Chorizo    8,00€

 Truita francesa / Tortilla francesa / French Omelette    6,50€

Escalivada i anxoves / Escalivada y anchoas /  Cooked pepper and anchovies / Poivron cuit et anchois    10,50€

Albergínia, formatge de cabra i mel / Berenjena, queso de cabra y  miel / Eggplant, goat cheese and honey / Aubergine, fromage de chèvre et miel    10,50€

Suplements varis / Suplementos varios / Extra / Suppléments divers    2,00€

Salsa allioli / Salsa alioli / Garlic mayonnaise / Sauce allioli    2,00€

 

 Postres / Postres / Dessert / Desserts

*  Carpaccio de pinya amb crema / Carpaccio de piña con crema catalana / Pineapple carpaccio with creme brulée / Carpaccio d’ananas à la crème brulée   5,50€

*  Sorbet de mandarina i menta  / Sorbete de mandarina y menta  / Tangerine and mint sorbet  / Sorbet mandarine et menthe      5,50€

*  Iogurt natural artesà / Yogurt natural artesano / Natural artisan yogurt / Yogourt artisanal naturel     4,95€

*  Figues a l’ armanyac / Higos al armagnac / Figs with armagnac / Figues à l’armagnac       5,50€

*  Crema catalana / Crema catalana / Creme brulée   4,95€

*  Gelat de torró amb Ratafia / Helado de turrón con Ratafia / Nougat ice cream with Ratafia liqueur / Crème glacée nougat à la liqueur de Ratafia   5,50€

 Tiramisú casolàTiramisu casero / Homemade tiramisu / Tiramisu maison   5,50€

*  Mel i mató / Requesón con miel / Cottage cheese with honey / Fromage cottage au miel    5,50€

*  Mini màgnum ametllat / Mini magnum almendrado / Vanilla ice cream and chocolat with almonds / Crème glacée à la vanille et chocolat aux amandes   2,50€

Els plats assenyalats amb * són aptes per cel·líacs. Informi’ ns per ajudar-los!  / Los platos señalados con * son aptos para celíacos. ¡Informenos para ayudarles! / Dishes marked with * are suitable for coeliacs. Let us know to help you! / Les plats marqués d’un * conviennent aux coeliaques. Faites-nous savoir pour vous aider!

CARTA DE VINS / CARTA DE VINOS / WINES

 VINS NEGRES / VINOS TINTOS / BLACK WINE

Beppo33 2017 ampolla Magnum (D.O. Montsant)  Garnatxa i samsó       41,50€

Abadal Franc 2019 (D.O. Pla de Bages)  Cabernet franc, tempranillo, sumoll       15’50 €

 Marqués de Cáceres ( D.O. Rioja)  Tempranillo criança 2015         15’50 €

 Marmellans ( D.O. Catalunya )  Celler de Capçanes             9’50 €

VINS ROSATS / VINOS ROSADOS / ROSÉ WINES

Torres de Casta ( D.O. Penedès) Garnatxa              11’50 €

Marmellans (D.O. Catalunya) Celler de Capçanes           9’50€

VINS BLANCS / VINOS BLANCOS / WHITE WINE

Mireia Pinord (D.O. Penedès) Muscat i gewürztraminer      14’50€

Viña Esmeralda Torres ( D.O. Penedès)   Moscatell i gewürztraminer       15’00 €

Abadal 2020 (D.O. Pla de Bages) Picapoll           14’50 €

Synera (D.O. Catalunya) Celler Abadal         9’50 €

CAVES / CAVAS

Gramona Imperial (D.O. Cava)  Gran reserva            26’50 €

Privat Rosé 2018 (D.O. Cava) Brut Nature reserva rosé            21,50€

Juvé i Camps (D.O. Cava)  Reserva de la família Brut Nature        24’50 €

Anna de Codorniu (D.O. Cava) Brut reserva         17’50 €

Giró Ribot (D.O. Cava)  Brut           12’50 €